| |
|
Вертута _ |
К своему 26-му дню рождения я решил испечь "вертуты". Вертута - это рулет из дрожжевого теста с начинкой из молотых грецких орехов и кураги. Рецепт достался мне от мамы, а маме - от её бабушки, которая регулярно пекла такие вертуты, когда мы приезжали к ней в Ялту во времена моего детства.
Сам рецепт, в принципе, несложный, однако я привык выпекать вертуты в промышленных масштабах, поэтому у меня приготовление занимает не меньше 9 часов. Зато потом можно долго наслаждаться вкусом собственной ароматной выпечки. Кстати, в своей поездке по БАМу я все 15 дней ел такую вот вертуту, и она нисколько не испортилась, пережила со мной всё путешествие ).... Подробнее |
|
Всё, и у нас пошли грибы! Ура! _ |
В выходные ездил в деревню. Поскольку, лето уже кончилось, то там довольно скучно :) Потому дваждый прослушал чартову дюжину и насладился супер-песней "Бухглатер Иванов". Как мне потом сказал Алексей Николаев, она, оказывается, у меня на компе есть :)))
В общем, мы же за грибами ездили :) И их там есть :)))) Сначала пошли с утра в субботу. Долго блуждали, пару раз не туда сворачивали на развилках :))) Тем не менее собрали каждый по мешку и потом весь день чистили собранное... Подробнее |
|
Пирог "Осетинский" _ |
Собственно, не могу сказать, что этот пирог получается сделать быстро. Кому хочется хачапури - быстрее сбегать в магазин, купить готовый, и потом его разогреть :))). А это так, для тренировки навыков разве что :)) Ну или если кто думает печь хачапури, а потом продавать их в магазинах :))))
Для приготовления нужно 700 г муки, 250 г кефира, 600 г брынзы, 1 яйцо, 1/4 кубика дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1,5 столовые ложки подсолнечного масла и немного варёной картошки... Подробнее |
|
Салат Оливье _ |
Вот салат Оливье. Каждый готовит его по-разному... Кто с курицей, кто с колбасой или мясом.. Кто-то добавляет морковку. А в барах зачастую оливье подаётся с консервированной кукурузой! Однажды всё это украшала сверху крабовая палочка :). Но самый экзотический вариант - салат оливье с репкой!
Ещё бывает, закажешь себе оливье, и приносят блюдо: половинка яйца, два кружка ветчины, отдельно порезан огурец и картошка. Горошек тоже в стороне. И получается, что сидя в баре или в кафе, нужно самому резать. Хорошо ещё резать - там где не приносят ножик, приходится рвать продукты... Подробнее |
|
Печенье "Вишенка" _ |
Почему печенье так по-дурацки называется? Фиг знает. По моей идее - потому что на определённом этапе в него "втыкивается" вишенка :)))). Вообще его ещё можно было назвать "Тосяриным объеденьем" или "60 минут" :))). Так что решай сам(а), как ты преподнесёшь его своим родным, друзьям, подругам и прочим хомякам :).
Если ты не умеешь печь - это для тебя. Если тебе нужно срочно что-то испечь - это для тебя. Если тебе нужно испечь что-то вкусное - это для тебя. Если неохота идти в магазин - это догадайся для кого :)))). Печенье печётся за час, плюс-минус пять минут - зависит от твоей расторопности и плиты... Подробнее |
|
|
